Menu rotativo e variado, o AK Vila abriu suas portas há pouco e já faturou prêmio no circuito gastronômico paulistano. Acompanhei a reforma da casa, cuja decoração traz as clássicas mesinhas de madeira e aquecedores a gás. Bomba aos fins de semana. As receitas da expert chef Andrea Kaufmann resgatam suas próprias experiências de vida. Deu certo! Entre as inúmeras opções, Chupe Peruano (sopa condimentada e apimentada com camarão, arroz e ovo pochê), Peito de Pato (com laranjinhas kinkan caramelizadas) e Lagostins (com manteiga de anchovas, raspas de limão e salada de ervas).
Rua Fradique Coutinho, 1240 (www.akvila.com.br)
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